KHMechelen ects

Hoofdpagina | Brugprogramma Bachelor in de verpleegkunde

Voedings- en dieetleer

Docenten

• Dries Lieven

Onderwijsvorm

• Werkcollege

Begincompetentie

eindcompetenties van de 4de graad verpleegkunde en van het eerste programmajaar brugopleiding

Eindcompetentie

De verpleegkundige als PERSOON handelt naar beroepsspecifieke attitudes
1. Empathie, verantwoordelijkheidszin, kritische ingesteldheid, aanpassingsvermogen en
stressbestendigheid aanwenden in de verpleegkundige context
3. Ethisch en juridisch verantwoord verpleegkundig handelen
4. Een gezond evenwicht realiseren tussen de professionele en andere rollen

De verpleegkundige als KLINISCH BEOORDELAAR EN ZORGVERLENER verleent
professioneel verpleegkundige zorg op maat
5. Verpleegkundige zorg verlenen vanuit wetenschappelijk perspectief

De verpleegkundige als LID VAN HET TEAM werkt intra- en interprofessioneel samen om de
visie en de doelen van de zorg te realiseren.
17. Intraprofessionele relaties opbouwen en samenwerken binnen het verpleegkundig team

Inhoud

De voedingsleer bestudeert de voeding vanuit de fysiologie, m.a.w. van de gezonde mens.
De verworven kennis is onontbeerlijk voor een gefundeerd voedingsadvies en voor een goed begrip van de relatie voeding en preventie van welvaartsaandoeningen.

De dieetleer bestudeert de voeding vanuit de pathofysiologie m.a.w. de dieetleer bestudeert de voeding van de zieke mens.
De verschillende diëten (natriumbeperkt, energiebeperkt, ...) passeren de revue.
De verworven kennis is onontbeerlijk voor een gefundeerd dieetadvies en voor een goed begrip van de relatie dieet en pathofysiologie.
Via de cursus voedings- en dieetleer maakt de verpleegkundige zich de technische taal eigen om te communiceren met andere disciplines (arts, diëtist, ...), maar leert hij tevens wetenschappelijke dieetkennis brengen binnen het bereik van de patiënt.

Studiematerialen

Meer info op de cursussen- en boekenlijst.

Evaluatie