Levensmiddelentechnologie 1 (2009-2010)

Door deze cursus krijg je meer inzicht in enkele basisprincipes, processen bij omgevingstemperaturen, verhitting, koelprocessen en post-processing operaties.

A. Algemene competenties

B. Beroepsgerichte/ Algemeen wetenschappelijke competenties

C. Beroepsspecifieke competenties    

A. Volgtijdelijkheid

B. Competenties

OO:
03109234
Code:
03109234
Vakcoördinator:
Rob Van Deun
Semester:
1
Studiepunten:
4
Creditcontract mogelijk?
Ja
Examencontract mogelijk?
Neen
Deeltijds:
Onderwijstaal:
Nederlands
Opleidingsonderdeel type:
inleidend