Soorten bewaarsystemen bij fruit
Rijpingsfysiologie
Koelapparatuur
Bouw koelcel
Controle bewaring en sturing
Bewaarproblemen
Energetische aspecten bij fruitbewaring
Bewaaromstandigheden voor appel en peer
De gevoeligheid en bewaaromstandigheden van tuinbouwproducten
De onderdelen van de mechanische koelinstallatie: verdamper, condensor, compressor, regelventiel, hulp- en regelapparatuur
Overzicht van de verschillende bewaarsystemen in de tuinbouw: droge koeling, natte koeling, doorstroomkoeling, gewijzigde gassamenstelling
De cursus tuinbouwmachines behandelt een aantal belangrijke groepen van machines: zaaimachines, plantmachines, sorteermachines,mechanische onkruidbestrijding
Per groep worden een aantal punten behandeld: bouw, werking, afstelling, onderhoud, voor- en nadelen, vergelijking van de verschillende types, kostprijs en rendabiliteit
A. Algemene competenties
B. Beroepsgerichte/ Algemeen wetenschappelijke competenties
C. Beroepsspecifieke competenties
Toelichting:
De studenten moeten de toepassing van de praktisch belangrijke fruitteeltmachines en technieken kunnen weergeven en de voor- en nadelen van de verschillende mogelijkheden inzien.
De studenten kunnen de voornaamste bewaarcondities van fruit-, groente-, en sierteeltproducten weergeven.
De studenten kunnen de opbouw en de onderdelen van de mechanische koelinstallatie benoemen en uitleggen.
De studenten kunnen de verschillende bewaarsystemen toegepast in de tuinbouw uitleggen en vergelijken.
De studenten moeten de bouw en werking van de machines kunnen uitleggen.
De studenten moeten de voor-en nadelen van de machines kunnen bespreken.
A. Volgtijdelijkheid
B. Competenties
A. Type
B. Verplichte leermiddelen
C. Aanbevolen leermiddelen
A. Types
B. Omschrijving
A. Types
B. Omschrijving