Kwalitatieve genetica: basisprincipes van de genetica, algemene wetten van de genetica, bijzondere overervingspatronen, toepassingen en vraagstukken
Kwantitatieve genetica: principes van de majorgenetica, overervingsprofielen in populatie, populatiegenetica, indexaties en fokwaardeberekeningen, toepassingen
Toepassingen van de moleculaire biologie en recombinant DNA technieken:
Fermentatietechnologie: componenten van een fermentatieproces, media voor fermentaties, steriliteit, inoculumvoorbereiding, industriële productie: batch – fed batch en continu, metabolieten, roeren , beluchten, scheiding van reactieproducten en opzuivering, economische aspecten van fermentaties
voorbeelden: productie van bakkersgist, enzymen, melkzuur, azijnzuur.
Eiwittechnologie: denaturatie, ééndimensionele polyacrylamide gelelektroforese, isoëlektrofocussing, tweedimensionele gelelektroforese, blotting en immunodetectie van eiwitten
A. Algemene competenties
B. Beroepsgerichte/ Algemeen wetenschappelijke competenties
C. Beroepsspecifieke competenties
Toelichting:
De studenten hebben inzichtelijke en parate kennis van de erfelijkheidsleer.
De studenten kunnen de erfelijkheidswetten en de kwantitatieve genetica in de belangrijkste veeteelttakken toepassen.
De studenten kunnen zelfstandig een onderwerp rond recombinant DNA technieken uitwerken, presenteren en bediscussieren.
De studenten hebben inzicht in de parameters voor de fermentatietechnologie, zoals de keuze van de entstam, de opbouw van de fermentor, de procesparameters, de media en de opwerking tot het eindprodukt.
De studenten kunnen een aantal producties op industriële schaal van zowel cellen,primaire als secundaire metabolieten als enzymes kunnen weergeven.
De studenten kunnen de belangrijkste eiwittechnologieën beschrijven.
A. Volgtijdelijkheid
B. Competenties
A. Type
B. Verplichte leermiddelen
C. Aanbevolen leermiddelen
A. Types
B. Omschrijving
A. Types
B. Omschrijving