In drie projecten bestudeer je een bepaalde tak van de voedingsindustrie: bakkerij, brouwerij, zuivelverwerking, vleesverwerking, ... Daarbij worden de verschillende invalshoeken die aan bod komen in de hoorcolleges, geïntegreerd rond dergelijk thema: chemie, analyse, microbiologie, technologie, wetgeving, enzovoort
A. Algemene competenties
B. Beroepsgerichte/ Algemeen wetenschappelijke competenties
C. Beroepsspecifieke competenties
A. Volgtijdelijkheid
B. Competenties